Простой и очень вкусный рецепт "Овощи запеченные"

Автор 

Сегодня предлагаю Вашему вниманию вкусный и очень простой гарнир, который проходит к мясу и рыбе. Мне очень нравятся овощи в любом виде, однако овощи запеченные — пожалуй, самое простое и вкусное блюдо. Можете применять как гарнир и как закуску.

Компоненты:

Баклажан — один

Кабачок — 1

Лук (репчатый) — 1 шт.

Болгарский перец — один

Помидоры — 2 шт.

Шампиньоны — четыре

Масло

Бальзамический уксус

Свежемолотый черный перец, соль

Рецепт:

Все продукты, разумеется можно видоизменять, что-то прибавьте, а что-то не применять и количество, разумеется тоже по вашему усмотрению, все зависит от вашего вкуса. Прочие простые и очень вкусные рецепты блюд можно найти на сайте http://recepty-doma.ru/

Баклажан и кабачок нарежьте дольками 1.5 сантиметра.

Помидоры, репчатый лук и шампиньоны (по желанию) на четыре части.

Черный свежемолотый перец очистите от плодоножки и разрезаем тоже на 4 части.

Смешиваем масло и уксус по столовой ложке.

Все кроме помидор и грибов я положила в миску и после этого залила заливкой, если не хватило заправки, добавляем еще порцию, но овощи должны тщательно смазаться, по вкусу солим и перчим.

Выкладываем на решетку.

В нашей емкости непременно еще останется заправка, теперь опустить туда грибочки и томаты, я разделила эти овощи, с тем чтобы овощи не повредить.

Томаты и шампиньоны также выкладываем на решетку.

Поставить решетку в подогретую духовку, под нее ставим противень, что бы туда сок стекал.

У меня все овощи не поместились на решетку, поэтому оставшиеся овощи я положила на нижний противень.

Выпекаем при температуре 160 С, 30 — 40 мин.

Приятного аппетита!!!